广东清远优质鸡营养与饲养技术培训会上，禽用益长素引关注！

2019年7月9日，在国家肉鸡产业技术体系营养与饲料研究室、清远市农业农村局的指导下，广东省农业科学院动物科学研究所（以下简称“动科所”）、 广东省农业科学院清远分院及清远市农业科技推广服务中心共同主办了“广东清远优质鸡营养与饲料技术培训会”会议，广东新南都饲料科技有限公司（以下简称“新南都”）及清远市清远鸡行业协会全力协助，此次会议圆满结束！

本次培训会由动科所王刚副所长主持，动科所孙建新副所长、清远市农推中心宗伟勋主任、清远市农业局畜牧科黄军龙科长等出席并致辞。本次会议还邀请了省内外家禽行业权威共7位专家专门针对清远鸡营养与饲养技术，就肉鸡养殖管理、营养调控与防疫进行授课指导。

专家讲课笔记

国家肉鸡产业技术体系岗位科学家

广东省农业科学院动物科学研究所研究员蒋守群博士

蒋守群博士就《黄羽肉鸡抗应激营养调控研究进展》作了精彩的报告，她分析了应激对肉鸡生长与健康的危害，谈到黄羽肉鸡抗应激营养调控技术并提出了黄羽鸡抗应激营养方案。她表示，养鸡业健康和应激问题突出，降低了饲料利用效率，影响养殖效果和效益。应激导致体内自由基增多，组织损伤，营养物质分解代谢增强，合成代谢降低；表现为生长停滞、体重下降、饲料转化率降低、产品质量下降、抗病力减弱。

蒋守群博士表示，为了缓解体内的氧化应激，必须及时清除机体组织产生的过量自由基，保持体内自由基的稳衡态，维持动物正常的生理功能。抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂功能的有机系统，机体抗氧化的能力越强，动物就越健康，其生长性能也越好，生命也越长。

国家肉鸡产业技术体系潍坊综合试验站许传田研究员

山东省农业科学院许传田研究员在会上就《商品肉鸡主要疫病流行动态及应对措施》做了报告，分析了当前养殖形势，他认为养殖已趋饱和，微利甚至亏损是新常态，而养殖标准化不仅仅是设备标准化、自动化；产业亟待升级，仍有潜力。许传田研究员认为目前肉鸡主要疫病存在这几个特点：旧病未去，新病又来；抗原变异是常态；非典型化，多重感染居多；疫病与管理有关等。许研究员表示，养鸡建立一种新的疫病防控观念：从管理角度去分析和对待疫病；治未病、预防为主、淡化治疗；与时俱进，跟踪疫病流行和先进管理；用“心” 养鸡，适合自己是最好，不人云亦云。

安徽农业大学姜润深教授

安徽农业大学姜润深教授对《鸡的行为与管理》报告作了精彩的汇报，他分析了鸡运动量与生产性能和品质的关系，姜润深教授表示，鸡运动的步行数高长得快、胸肌率下降，肉嫩、保水性好、肉重脂肪多，多汁，口感风味好。同时，姜润深教授表示鸡的啄斗行为能够反映鸡的福利和健康状况，这在建立鸡群群序等方面具有重要意义。他认为可以通过遗传选育，饲料营养，环境控制，饲养管理等方式来减少鸡的啄斗行为。

中国农业大学动物科技学院袁建敏教授

中国农业大学袁建敏教授在会上就《限抗条件下家禽肠道健康应对策略》做了分享，他提出了在限抗条件下，家禽肠道健康的应对策略。袁建敏教授认为，在家禽养殖过程中要合理使用饲料原料，加强对饲料原料的品质控制；新玉米贮存一个月后使用效果比较好；陈玉米保存时间一般不宜超过3年；使用新收获的玉米需要添加酶制剂，但不同酶存在一定差异；陈玉米建议添加抗氧化剂，或与新玉米，正常玉米搭配使用；使用特异型木聚糖酶（主链酶+支链酶）可以更好的改善家禽肠道健康，提高生产性能。使用益生菌、酶制剂、植物精油等改善肠道健康，抑制病原菌产生。

广东省农业科学院动物科学研究所胡友军研究员

胡友军研究员作了《肉鸡亚健康的营养解决方案》的报告，他表示在非瘟背景下,替代猪肉的鸡肉需求增量为300万吨,2019-2020年鸡肉供应量同比增长25%。高生产性能易导致体内引起氧化应激。氧化应激可造成黄羽肉鸡生产性能下降30-40%，死亡率提高20%以上。胡友军研究员分析了氧化应激与免疫的关系，他认为黄羽肉鸡选育造成生长速度越来越快，体内氧化应激风险加大，需要重视营养配方的调整或干预；大豆异黄酮D+G主要通过促进细胞增殖相关基因和蛋白表达，同时抑制凋亡相关基因和蛋白表达，没有发现其雌激素样的作用。氧化应激与免疫存在很大相关性，添加增加体内抗氧化活性的自由基清除剂，有助于提高应激条件下黄羽肉鸡生产性能。添加自由基清除剂可以提高鸡蛋的品质，延长货架期。

广东省农业科学院动物科学研究所副研究员苟钟勇博士

苟钟勇博士在会上就《黄羽肉鸡饲料资源安全高效利用技术研究》作了精彩的报告，分别从米糠，DDGS，棉粕，菜粕，DDGS、棉粕、菜粕综合应用技术展开分析，通过试验得出结论：添加20%的新鲜米糠不影响黄羽肉鸡的生长性能；新鲜米糠不会造成黄羽肉鸡的氧化应激，对肠道黏膜有一定保护作用。氧化米糠显著降低了肉鸡的生长性能；导致肉鸡血浆和肠粘膜中MDA含量显著升高；肠粘膜中参与抗氧化酶GST活性显著下降；肠粘膜完整性受到破坏。同时，通过试验发现高水平DDGS饲粮中添加VE、木聚糖酶+VE、木聚糖酶+益长素降低胸肌氧化值和滴水损失。另外在试验过程中发现在高水平菜粕组（7.0%、9.0%和14.0%及以上）中添加（益长素+Cu+I）组较膨化或发酵处理对试鸡的生长有明显改善作用，益长素组可增加试鸡抗氧化能力，并且采用发酵菜粕处理可提高63日龄试鸡肉品质。

中国农业科学院哈尔滨兽医研究所田丽娜执业兽医师

田丽娜老师针对《禽流感流行情况及综合防控》做了全面的分析了全球禽流感疫情及国内流感流行情况，关于禽流感的防控措施，田丽娜老师认为应该建立严格的生物安全措施---切断传播途径，加强饲养管理----增强抗病力，加强免疫措施----提高免疫力，重视疫苗免疫，为家禽健康养殖建立好最后一道防线。

禽用益长素引关注

此次培训会现场，新南都的自由基清除剂系列产品——禽用益长素，引起各位同行的关注和咨询。此次参会同行不仅学习了专业的家禽养殖技术和营养配方，还能领取一公斤的禽用益长素产品。此次培训会的开展将进一步推动科研与生产结合，加强广大肉鸡生产者对营养与饲养技术的理解，推进清远市肉鸡产业健康发展。

禽用益长素

益长素是广东省农科院动物科学研究所营养团队和新南都公司的技术专家经过十几年潜心研究的一种禽用自由基清除剂。益长素可直接清除或淬灭体内自由基，避免自由基及其产物在细胞内聚集，有效促进各器官组织的细胞增殖，激活细胞内激酶，上调细胞核内eNOS基因，增强信使RNA表达，促进细胞抗氧化酶类的产生与活性提高，从而增强家禽机体的总抗氧化能力。

禽用自由基清除剂的优势

1清除自由基，增强抗氧化酶活性，提高机体抗氧化能力；

2消除或缓解机体氧化应激，延长产蛋高峰期，提高产蛋率；

3促进机体免疫功能，改善机体健康，降低死亡率；

4提高肉禽生长性能，改善肌肉品质；

5调节蛋禽体内钙沉积，改善蛋品质。